FNDE abre inscrições para curso nacional de formação de nutricionistas do PNAE

O Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), autarquia vinculada ao Ministério da Educação, abriu inscrições para o novo curso de formação voltado a nutricionistas que atuam no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Intitulada “Saberes à mesa – Formação para nutricionistas: metodologias e ferramentas para valorizar quem alimenta o Brasil nas escolas”, a capacitação integra o projeto Alimentação Escolar Nota 10 e será ofertada gratuitamente em todo o país. 

As inscrições podem ser realizadas até o dia 26 de maio de 2026, com a oferta de 4.500 vagas. O curso é direcionado a nutricionistas que atuam no PNAE, especialmente aqueles vinculados às redes públicas de ensino e envolvidos com ações de Educação Alimentar e Nutricional. 

A iniciativa é realizada pelo FNDE, em parceria com a Itaipu Binacional, por meio do programa Mais que Energia, com o Instituto Federal do Sul de Minas Gerais (IFSULDEMINAS) e a Fundação de Apoio ao Desenvolvimento da Extensão, Pesquisa, Ensino Profissionalizante e Tecnológico (Fadema). 

Formação  

Com carga horária de 60 horas e formato de Educação a Distância (EaD) com tutoria, o curso será desenvolvido na plataforma Moodle do IFSULDEMINAS. A formação também contará com encontros síncronos quinzenais, transmitidos pelo canal do FNDE no YouTube, por meio de webinários. 

A proposta pedagógica parte do reconhecimento de nutricionistas e merendeiras(os) como agentes fundamentais na construção da alimentação escolar como prática educativa. O curso busca fortalecer essa atuação por meio da integração entre fundamentos conceituais, diretrizes normativas, sustentabilidade, cultura alimentar e metodologias participativas. 

O objetivo geral é fortalecer a atuação dos nutricionistas no contexto do PNAE, promovendo uma compreensão crítica da alimentação escolar como prática educativa e incentivando ações colaborativas. 

Público e requisitos 

Para participar, é necessário ser nutricionista atuante no PNAE, ter acesso à internet e conhecimentos básicos de informática.  

O curso será realizado entre 02 de junho a 27 de julho de 2026. As inscrições devem ser feitas por meio da plataforma do IFSULDEMINAS, no link: https://suap.ifsuldeminas.edu.br/inscricoesfic/efetuar_inscricao/3535/