Já estão disponíveis materiais do diálogo setorial sobre suplementos alimentares com cúrcuma

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) realizou, no dia 17 de março de 2026, um diálogo setorial virtual sobre suplementos alimentares contendo ingredientes derivados de cúrcuma. O encontro reuniu 696 participantes de diferentes setores da sociedade e teve como objetivos apresentar a proposta normativa sobre o tema, esclarecer dúvidas e coletar contribuições dos interessados. 

Durante a reunião, foram abordados o contexto internacional e nacional relacionado ao uso de ingredientes derivados de Cúrcuma longa L., incluindo evidências de segurança, dados de monitoramento e as condições atuais de uso em suplementos alimentares. Também foram apresentadas as principais alterações propostas para a Instrução Normativa nº 28/2018, com foco na inclusão de advertência na rotulagem e no esclarecimento sobre os limites de curcumina. 

Na etapa de participação, foram discutidos aspectos como o escopo da proposta, a interpretação dos limites regulatórios, os impactos para produtos já regularizados e o prazo de adequação, além de questões técnicas relacionadas à segurança e ao uso desses ingredientes. 

A Anvisa disponibiliza, para consulta e acompanhamento do tema, os seguintes materiais: 

Histórico

Em 6 de março, a Anvisa divulgou um alerta de farmacovigilância para quem utiliza medicamentos ou suplementos alimentares que contêm cúrcuma (também conhecida como açafrão). Investigações internacionais identificaram casos raros, mas graves, de inflamação e danos ao fígado associados ao uso desses produtos em cápsulas ou extratos concentrados.

O alerta da Anvisa se baseou em avaliações internacionais que identificaram casos suspeitos de intoxicação hepática em pessoas que utilizaram produtos com cúrcuma ou curcuminóides. O problema está associado especialmente a formulações e tecnologias que promovem um aumento na absorção da curcumina em níveis muito acima do consumo normal.