Monitoramento da Lactose em Alimentos para Fins Especiais
Alimentos para dietas com restrição de lactose são alimentos especialmente processados ou elaborados para eliminar ou reduzir o conteúdo de lactose, tornando-os adequados para a utilização em dietas de indivíduos com doenças ou condições que requeiram a restrição de lactose.
A Resolução RDC 715/2022 define os requisitos sanitários dos alimentos para dietas com restrição de lactose. O objetivo deste monitoramento é verificar se os requisitos de composição e rotulagem de alimentos para fins especiais prioritários estão atendendo ao disposto nestas normas.
Saiba mais:
- Alimentos e ensaios previstos no Programa Monitora Alimentos Lactose - 2021
- RDC 715/2022 - Dispõe sobre os requisitos sanitários do sal hipossódico, dos alimentos para controle de peso, dos alimentos para dietas com restrição de nutrientes e dos alimentos para dietas de ingestão controlada de açúcares.