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Rotulagem nutricional: novas regras entram em vigor em 75 dias
As novas regras para rotulagem de alimentos entram em vigor no dia
9 de outubro de 2022
. Além de mudanças na tabela de informação e nas alegações nutricionais, a novidade será a adoção da
rotulagem
nutricional frontal.
Rotulagem nutricional frontal
Considerada a maior inovação das novas regras, a rotulagem nutricional frontal é um símbolo informativo que deve constar no painel da frente da embalagem. A ideia é esclarecer o consumidor, de forma clara e simples, sobre o alto conteúdo de nutrientes que têm relevância para a saúde.
Para tal, foi desenvolvido um design de lupa para identificar o alto teor de três nutrientes: açúcares adicionados, gorduras saturadas e sódio. O símbolo deverá ser aplicado na face frontal da embalagem, na parte superior, por ser uma área facilmente capturada pelo nosso olhar.
É obrigatória a veiculação do símbolo de lupa com indicação de um ou mais nutrientes, conforme o caso, quando os alimentos apresentarem as seguintes quantidades de nutrientes:
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Alto conteúdo de
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Alimentos sólidos e semissólidos
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Alimentos líquidos
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Açúcar adicionado
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15 g ou mais por 100 g de alimento
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7,5 g ou mais por 100 ml de alimento
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Gordura saturada
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6 g ou mais por 100 g de alimento
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3 g ou mais por 100 ml de alimento
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Sódio
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600 mg ou mais por 100 g de alimento
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300 mg ou mais por 100 ml de alimento
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Confira os modelos:
O que dizem os outros atores
Como recordar é viver, registramos a seguir manifestações que denotam a alta relevância des s as novas regras no empoderamento dos consumidores e na promoção de hábitos alimentares mais saudáveis.
- Fundo das Nações Unidas para a Infância (Unicef)
“A rotulagem frontal não impede o consumo desses alimentos, mas traz informação adequada e de fácil visualização que pode apoiar os pais e as próprias crianças a fazerem escolhas mais saudáveis e conscientes, se assim desejarem.” Stephanie Amaral Bispo – Unicef, out. 2020 .
- Organização Pa n-A mericana d a Sa ú de ( O pas /OMS )
“Parabenizamos a Anvisa pela excelência e pela transparência na condução do processo regulatório d a rotulagem nutricional... a O pas e a OMS recomenda m a rotulagem nutricional frontal para prevenir e controlar a obesidade e as doenças crônicas relacionadas à alimentação.” Luisete Moraes Bandeira – O pas/ OMS, out. 2020 .
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Ministério da Saúde do Brasil
“A má nutrição é hoje o principal fator que impacta na carga global de doenças dos brasileiros e , como consequência, temos a obesidade e o excesso de peso como as condições mais prevalentes associadas à alimentação inadequada... uma das estratégias efetivas para melhorar a alimentação dos brasileiros e prevenir a incidência de doenças é garantir a informação adequada, que permita uma rápida comparação entre os alimentos... no momento que as informações são mais claras e se permite m as escolhas, isso contribui para a nutrição e a saúde da população brasileira.” Gisele Bortolini, c oordenadora -g eral de Alimentação do Ministério da Saúde, out. 2020 .
- Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
“Após seis anos de ampla participação social, que envolveu toda a sociedade, entendemos que conseguimos alcançar um nível suficiente e robusto de evidências e argumentações que embasem uma decisão comprometida com a saúde.” Vanessa Rodrigues – N uppre / UFSC, out. 2020 .
- Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec)
- Conselho Federal de Nutricionistas (CFN)
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ACT Promoção da Saúde
“É chegada a hora d e a gente adotar essa medida importantíssima que faz parte de um conjunto de medidas para melhorar os indicadores relativos a doenças crônicas no Brasil.” Paula Johns – ACT Promoção da Saúde, out. 2020 .
- Põe no Rótulo
“Se não testou todos, foram quase todos os mecanismos possíveis de diálogo e interação com as partes relacionadas... vale lembrar que a efetiva liberdade de escolha dos consumidores depende do acesso à s informações que falem a língua dos consumidores e que lhes permitam comparar produtos de diferentes categorias.” Cecília Cury – Põe no Rótulo, out. 2020 .
- Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia)
Saiba mais
A Anvisa disponibiliza em seu portal as seguintes ferramentas que podem esclarecer dúvidas em relação às novas regras de rotulagem nutricional:
- Documento de perguntas e respostas sobre rotulagem nutricional .
-
Webinares sobre tabela de informação nutricional, rotulagem nutricional frontal e alegações nutricionais .
Caso es s as informações não sejam suficientes, o s interessado s pode m entrar em contato com a Central de atendimento da Anvisa , onde há opção de atendimento por telefone, webchat ou formulário eletrônico.