Retomado curso sobre manipulação de alimentos

Capacitação virtual trata das boas práticas de manipulação em serviços de alimentação. Participe!

Com carga horária de 12 horas, o curso é realizado de maneira virtual e gratuita. Ele é destinado às pessoas que manipulam, preparam, armazenam ou expõem à venda alimentos preparados. Confira o conteúdo programático:  

• Entendendo a contaminação dos alimentos 

• Ambiente de manipulação e cuidados com a água 

• Manuseio do lixo e controle de vetores e pragas 

• Higienização 

• Manipuladores e visitantes 

• Etapas da manipulação dos alimentos 

• Documentação e função do responsável pelo serviço 

• Revisão do conteúdo 

Por fim, destaca-se que a capacitação foi desenvolvida pela Anvisa, em parceria com a Escola Nacional de Administração Pública (Enap) e a Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Clique aqui e faça a sua inscrição!