Anvisa disponibiliza dois novos painéis sobre alimentos

Plataformas trazem informações sobre aditivos alimentares e coadjuvantes de tecnologia autorizados para uso em alimentos. Confira!

Os referidos painéis foram desenvolvidos a partir dos regulamentos que tratam sobre a autorização desses ingredientes. Eles têm o objetivo de facilitar a identificação das substâncias, condições de uso, funções tecnológicas e limites máximos permitidos.   

Além disso, as plataformas também trazem informações quantitativas sobre o número de aditivos alimentares e coadjuvantes autorizados, por categoria de alimentos e função tecnológica.   

Nesse sentido, é importante esclarecer que as informações sobre enzimas autorizadas para o uso em alimentos como coadjuvantes de tecnologia são apresentadas em um painel específico, também disponível no portal da Agência. 

Clique aqui e confira os painéis disponíveis da área de Alimentos.