MEC participa de feira de diversidade alimentar

A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) realiza, de 23 a 25 de abril, a Feira Brasil na Mesa. O evento é aberto ao público e busca valorizar alimentos da diversidade brasileira para aproximar produção, pesquisa, políticas públicas e consumo. A programação ocorrerá na Embrapa Cerrados, em Planaltina (DF), e contará com a parceria do Ministério da Educação (MEC), além de outros ministérios e órgãos públicos, bem como da Agência de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex) e do Sebrae. Durante o evento será celebrado o aniversário de 53 anos da Embrapa. 

A Feira Brasil na Mesa tem como objetivo dar visibilidade à riqueza alimentar do país, especialmente àquilo que é produzido pela agricultura familiar, pelo pequeno e médio produtor e por povos e comunidades tradicionais. A proposta é transformar essa diversidade em conhecimento, oportunidade econômica e maior conexão entre campo e sociedade. 

A feira terá degustações, Cozinha Show (experiência gastronômica onde chefs preparam pratos ao vivo, na frente de clientes ou espectadores), feira de produtores, resultados de pesquisa, programas e políticas públicas, rodada de negócios e praça de alimentação. Os visitantes poderão ver vitrines de tecnologias e percorrer uma trilha pelo Cerrado.  

Um dos espaços centrais será o Estande Brasil, no qual o MEC apresentará o Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae), uma das mais consolidadas políticas educacionais brasileiras, reconhecida internacionalmente, que distribui diariamente cerca de 50 milhões de refeições para quase 39 milhões de estudantes da educação básica de escolas públicas. 

Também estarão presentes no Estande Brasil os ministérios do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar (MDA); Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome (MDS); Integração e Desenvolvimento Regional (MIDR); Meio Ambiente (MMA); e Secretaria-Geral da Presidência da República. 

Além disso, representantes do MEC participam de seminários técnicos de curta duração durante a programação do evento ao lado de pesquisadores da Embrapa e de universidades, organismos internacionais, Sebrae, ApexBrasil e outros ministérios.

Institutos federais – Diversos institutos federais, vinculados ao MEC, também estarão presentes na Feira Brasil, participando dos debates e apresentando produtos com Indicação Geográfica (IG) e projetos de pesquisa na área gastronômica. Quinze estudantes, professores e técnicos dos Institutos Federais de São Paulo (IFSP), Piauí (IFPI), Santa Catarina (IFSC), Brasília (IFB) e IF Goiano estarão envolvidos nos três dias de atividades do evento.

Em 23 de abril está prevista uma mesa-redonda intitulada “Da sociobiodiversidade ao prato — inovação, identidade e sustentabilidade na gastronomia brasileira”, em que participam professores do IFPI e do IFSC. Na sexta-feira, 24 de abril, na Arena Sapoti, representantes da Secretaria de Educação Profissional e Tecnológica do MEC (Setec) promovem uma discussão sobre o papel das indicações geográficas alimentícias para o fortalecimento de destinos turísticos, seguida da apresentação de episódios da série documental Indicações Geográficas nos Institutos Federais.

No sábado, 25 de abril, na Sala Mangaba, a mesa-redonda “Indicações Geográficas - estratégias para valorização territorial e acesso a mercados” encerra a participação da educação profissional e tecnológica (EPT) na Feira Brasil, com a presença de professores do IFSP.

Para além dos debates, nos estandes da Feira dos Sabores, os visitantes poderão conhecer o Polvilho do Cará, IG desenvolvida pelo Instituto Federal Goiano (IF Goiano), no município de Bela Vista de Goiás, além da cerveja produzida no Centro de Tecnologia Cervejeira, no IFSP. Já no Estande Brasil, o MEC vai apresentar resultados de projetos de pesquisa, inovação e extensão desenvolvidos nos institutos federais.

Assessoria de Comunicação Social do MEC, com informações da Embrapa e da Setec